小米稀飯的做法

小米稀飯是一種黃金粥，可見它的營養是多么的豐富，對身體是多么的好，大家應該都知道小米粥是很好的養生粥，不論是在平時喝一些小米粥還是女性朋友在特殊的階段喝小米粥都是很好的，特別是女性在坐月子期間就應該多喝一些小米粥，下面就來看看小米稀飯的做法。

小米稀飯大家應該都經常喝的，它能夠很好的養胃，胃不好的人就要多喝一些小米粥，還有就是流產的女性，就必須要喝一些小米粥，能夠很好的補身體，小米稀飯的做法其實大家也是都了解一些的。

小米南瓜紅棗粥

一碗小米南瓜紅棗粥，喝下去，暖人心脾，心中陰霾頓時消散。

材料

小米75克，糯米15克，紅棗6個，南瓜200克

做法

1、準備好原料，紅棗用剪刀剪成小碎塊，棗核丟棄；

2、南瓜切掉外皮（皮切得略厚點），隔熱水蒸熟爛；

3、碾成南瓜泥；

4、鍋中放入小米、糯米和足量的水浸泡15分鐘（水一次性加足），蓋上蓋煮；

5、水沸騰后，開蓋，放入紅棗；

6、重新蓋上蓋，此時放把湯勺在鍋中以隔開鍋與蓋，留出些空隙（為避免湯水溢出），出轉上火繼續煮；

7、每隔幾分鐘用勺子攪動一下，防鍋底粘連。當粥煮得稀稠合自己意時，放入南瓜泥（粥的稠軟度根據自己口味來定）；

8、勺子慢慢把南瓜泥在粥中攪散；

9、直至南瓜泥完全融入小米粥中，表面出現粥糊時，即可關火。

小訣竅

煮粥一般不中途加水，若嫌水放少了，要添中開水。粥的稀稠度可以根據自己口味來，有人喜歡硬粥，有人喜歡稀粥。嗜甜者，可在粥里放紅糖調味。

小米食療作用

小米味甘、咸、性涼；入腎、脾、胃經； 

具有健脾和胃、補益虛損，和中益腎，除熱，解毒之功效；

主治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉。