古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
食譜原料
蘆薈果肉100克、薄荷葉適量、魚膠粉、細砂糖100克、水600克、牛奶紙盒約5個。
制作方法
（1）將水煮沸，加入薄荷葉浸泡1分鐘，過濾備用。
（2）魚膠粉溶水備用。
（3）將細砂糖加入做法（1）的薄荷茶中，用小火加熱煮至砂糖完全溶解，再加入泡軟的吉利丁煮融拌勻，趁熱倒入牛奶紙盒中。
（4）將蘆薈果肉切成小丁，加入做法（3）的果凍液中，再放入冰箱冷藏定型，扣出后可切成三角形。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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