古熾明 副主任醫(yī)師
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嬰兒米粉跟米糊有什么區(qū)別
米粉和米糊,顧名思義,米粉是粉狀的,顆粒較粗;米糊是糊狀的,顆粒細,可以通過奶嘴吃的。米粉只能用勺喂。
米糊是一種具有一定粘度和稠度的半固態(tài)物質(zhì),是由各種谷物經(jīng)機械粉碎和水煮糊化后得到的。可用于制作米糊的谷物有大米、黑米、紫米,雜糧有小米、玉米、高粱、小麥、大麥、燕麥、蕎麥、紅麥等。米糊更容易被人體消化吸收,可迅速為身體提供能量;各種谷類混合的米糊含有更豐富的營養(yǎng)和保健作用;谷物香氣釋放充分,增進感官享受,促進食欲。米糊制作方便,但也存在弊端:谷物的量控制不當容易出現(xiàn)夾生情況。
嬰兒米粉是以大米為主要原料,以白砂糖、蔬菜、水果、蛋類、肉類等選擇性配料,加入鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和維生素等加工制成的嬰幼兒補充食品,供母乳或嬰兒配方奶粉不能滿足營養(yǎng)需求以及嬰兒斷奶時食用。
所以說,嬰兒米粉與米糊是兩種不同的食物。
(責任編輯:楊綺琴 )
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