夏季養(yǎng)生食療米糊怎么煮？

夏季養(yǎng)生食療米糊怎么煮

五谷是維持人體生理活動(dòng)最根本的飲食，對(duì)人體具有非常重要的功效。《皇帝內(nèi)經(jīng)》中記載：“五谷為養(yǎng)，無(wú)果為助，五畜為益，五菜為充。”唐代的名醫(yī)孫思邈也說(shuō)過(guò)：“大米能平胃氣，長(zhǎng)肌肉，小麥能厚胃腸，強(qiáng)力氣。”在剛進(jìn)入夏季的高溫天氣之時(shí)，人往往會(huì)覺(jué)得沒(méi)有食欲，精神不振，工作效率也會(huì)變低，常常食用五谷具有疏通血脈，醒耳明目和補(bǔ)益五臟的作用。所以，在夏季養(yǎng)生的最佳保健品就是五谷雜糧。

全能營(yíng)養(yǎng)米糊里面有更米，麥仁（大麥），黑豆，紅棗，核桃，紅衣花生仁，黑芝麻。

夏季食用大麥，能提升腸胃的吸收功能，消暑除熱，消化五谷，還能降低降低膽固醇和血糖，特別適宜脾胃虛弱和消化不良的人食用。黑豆含有豐富的維生素E和B，特別是VE的含量是肉類的5-7倍，具有美容養(yǎng)顏抗衰老的作用。黑豆在中醫(yī)書(shū)中名為“腎之谷”，現(xiàn)代人生活壓力大，容易出現(xiàn)體虛乏力的狀況，要增強(qiáng)活力補(bǔ)充精力最首選的食物就是具有補(bǔ)腎功效的黑色食材，而黑豆是最有效的一種補(bǔ)腎佳品。

紅棗養(yǎng)血安神，健益脾胃，搭配具有補(bǔ)腎功效的黑豆，黑芝麻，核桃，不僅能在夏季養(yǎng)心脾，滋養(yǎng)肝腎，還很適合高壓力的腦力勞動(dòng)者，能改善記憶力減退，神疲乏力的現(xiàn)象。

只要掌握基本的五谷搭配，靈活運(yùn)用，可以變化出各種營(yíng)養(yǎng)美味的米糊，長(zhǎng)期堅(jiān)持食用，對(duì)身體就有意想不到的好處。

主要食材：更米1/2杯，大麥和小米各1/3杯，黑豆20顆左右，大棗去核3顆，生核桃三顆，紅衣花生10顆，黑芝麻兩勺。

做法：

1、將更米，大麥，黑豆浸泡4-6小時(shí)，夏季可以縮短時(shí)間。

2、將所有食材洗凈，連同浸泡好的食材一起放入豆?jié){機(jī)，加入1000毫升的水。

3、啟動(dòng)營(yíng)養(yǎng)米糊鍵。

4、大概25分鐘左右營(yíng)養(yǎng)米糊便做好了，倒入大的量杯內(nèi)，稍微放涼就能看到上面一層厚厚的“米油”這一層的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常高，蛋白質(zhì)也非常豐富，是米糊的精華部分，不要丟棄哦。

5、倒入小杯子，可以看到米糊細(xì)膩，柔滑，因?yàn)橛写竺椎娜诤峡诟蟹浅：茫逑阋巳恕?/p>