古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
春季養生菜品 青竹番茄燉京白
這是一道看似簡單，層次卻很豐富的湯水，雖然主料僅有番茄+娃娃菜，但配上春天清新的小竹葉，這道素湯里就既有娃娃菜的自然甘甜味，又有番茄和青竹自然的香味，佐以一點點鹽，三種食材的本味相互輝映，非常可口。而且，京白（娃娃菜）有潤肺作用，番茄可抗衰老，青竹又能清熱養胃，實在是一道養生佳品。
做法： 主料：番茄，娃娃菜。 輔料：小竹葉、水。
1、娃娃菜取心備用，番茄去皮切成四塊備用；
2、取砂鍋放入水，加入食材文火燉40分鐘；
3、出鍋前十分鐘加入調料和竹葉即成。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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