酸甜可口的番茄蛋炒飯怎么做

番茄蛋炒飯的做法一

食材：冷飯1大碗，番茄1個半，雞蛋2只，蔥1棵，鹽、雞粉、料酒適量。

做法：

1、將雞蛋打散；番茄切成小粒；蔥切成蔥花。

2、鍋里放油燒熱，將雞蛋炒成半生熟，盛出。

3、鍋里重新放油燒熱，放入番茄粒，翻炒至紅醬出現(xiàn)。

4、加入冷飯。

5、一點料酒，炒均勻。

6、令飯吸收紅醬時，放入半生熟的雞蛋，翻炒均勻。

7、加入鹽、雞粉調(diào)味，炒均勻。

8、最后放蔥花即可。

番茄蛋炒飯的做法二

食材：番茄1個，雞蛋1個，米飯1碗。

做法：

1、將番茄洗凈切丁，雞蛋打入碗內(nèi)，加少量鹽調(diào)勻。

2、鍋燒熱，加少量油，加入雞蛋炒一下。

3、再放入番茄，炒熟，加少量鹽炒勻。

4、放入米飯一起炒，出鍋裝入盤內(nèi)。

番茄蛋炒飯的做法三

主料：剩米飯1碗，雞蛋1個，番茄1個。

輔料：油適量，鹽適量，蒜苗1根，番茄醬30ml，香油適量。

做法：

1、番茄去皮去籽切小粒。

2、炒鍋加少許油加熱倒入打散的蛋液炒熟盛出備用。

3、然后倒入剩米飯翻炒片刻。

4、加入番茄醬翻炒均勻。

5、加入鹽翻炒。

6、把米飯撥在一邊，然后放入蒜苗花。

7、再把米飯蓋在蒜苗花上面捂至片刻，蒜苗出香味再和米飯翻炒均勻。

8、倒入番茄和雞蛋繼續(xù)翻炒3-5分鐘。

9、然后淋入香油。

10、翻炒均勻關(guān)火。