古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
微波爐菜譜 微波番茄蝦的做法
1、明蝦15個，洗凈剪去須和蝦刺，用剪刀在背部剪開，挑出腸泥。
2、明蝦用半湯匙料酒、兩湯匙番茄醬、半湯匙蠔油、一湯匙生抽和一點白糖拌勻腌制10分鐘。
3、塔吉鍋中，放入一湯匙食用油，把蔥姜絲放入。
4、入微波爐高火叮1分鐘。
5、把腌制好的蝦平鋪入內，把碗中剩下的調味醬料也倒在蝦表面。
6、蓋上蓋子入微波爐，高火叮兩分半鐘，取出開蓋拌勻撒香菜即可。
烹飪技巧：
1、蝦要開背，比較容易入味。
2、生抽要選擇顏色淡一點的，這樣做出來的蝦紅亮好看。
3、各家微波爐功率不同，我家微波爐功率是750W的，根據自家微波爐功率來調整烹飪時間。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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