古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
1、皮蛋豆腐蘆薈
材料:豆腐250克,皮蛋1個,蘆薈100克,香菜葉20克。
調料:香油,醬油,紅油各適量。
做法:
a、豆腐洗凈,切成丁塊;皮蛋去殼,切成同等大小的丁塊。
b、蘆薈葉片刨開,去皮挖出葉肉,煮沸3~5分鐘取出,切成丁塊,大小形狀類似豆腐塊,裝盤;香菜葉洗凈。
c、香油,醬油,紅油對成汁,倒入盤中;盤周邊放香菜嫩葉作點綴即可。
2、玉米須蜂蜜粥
材料:玉米須50克,大米100克。
調料:蜂蜜適量。
做法:
a、玉米須洗凈,剪成短節放入鍋中,加水置火上煎取湯汁。
b、將大米洗凈,加入適量水,小火煨煮成稠粥,粥將成時調入玉米須煎取的湯汁,小火繼續煮沸,離火稍晾后拌入蜂蜜即成。
3、姜末藕丁
材料:藕200克,尖椒個,玉米粒,豌豆各50克。
調料:蔥末,姜末,植物油,鹽,香油,水淀粉各適量。
做法:
a、藕去皮洗凈切丁,入水中浸泡;尖椒去蒂及子。洗凈切丁,入熱油鍋中炒熟撈出;玉米粒,豌豆分別洗凈,煮熟。
b、鍋留低油燒熱,放蔥末,姜末爆香,然后放藕丁翻炒,稍后放入玉米粒,豌豆鹽,水純煮5分鐘,放入尖椒丁,用水淀粉勾芡,加香油即可。
(責任編輯:楊綺琴 )
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