古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
沖泡花草茶可以非常簡單隨興,也可以特別浪漫講究;可以用有濾茶器的茶壺,也可以是濾袋或者濾杯。大多數喝花草茶的人都喜歡選用有濾茶器的玻璃茶壺,因為只有透明的玻璃才能將沖泡開來的花草茶的美麗色澤一覽無遺,看著花草在水中舒展的姿態,無論是泡茶者還是飲茶者,都在嗅覺、味覺和視覺上得到了享受。而濾茶器的功能則是將細小的花草渣濾去,以免破壞茶湯的口感。
用玻璃茶壺沖泡花草茶時,首先要在壺中倒入一些熱水,待壺溫熱了之后,再將熱水倒出。用干燥的湯匙舀出適量的花草茶,放在濾茶器中,如果同時要加入多種花草茶,建議將較細碎的種類放在濾茶器中,而大朵或大塊的,如新鮮玫瑰花和薄荷葉,則可放在外層,如此才能呈現完全不同的視覺效果,而細小的茶渣也不會破壞茶湯的口感。之后,倒入沸騰的開水沖泡,等待約10分鐘后,即可倒入杯中飲用。
(責任編輯:楊綺琴 )
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