古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
一、蘆薈花生
特點：香酥、清熱、營養（花生中蛋白質易水解被人體吸收）。
主料：生花生500克。
輔料：蘆薈、甜椒片、芫荽。
調料：食鹽
做法：
1、剔除霉變、發芽的花生，洗凈花生，放入 清水用小火煨，直至齒咬噴香酥軟粉碎，加鹽調節口感，傾倒去花生汁水，裝盤；
2、取出蘆薈葉肉20克，煮燒后取出，切成丁塊，鋪擺在花生上；
3、紅色甜椒切成菱形片組成樹葉，菱形尖端對準圓心，周邊擺放芫荽綠葉即可。
二、蘆薈蘿卜泥
特點：這是一道以蘿卜辛味搭配蘆薈苦味的特殊食譜，容易入口。
主料：白蘿卜。
輔料：新鮮蘆薈葉、海苔。
調料：麻油、醬油、鹽。
做法：
1、將新鮮蘆薈葉仔細洗凈，去刺擦成泥；
2、再將白蘿卜洗凈后擦成泥，絞榨后把蘆薈泥鋪在蘿卜泥上，撒上及醬油就可食用。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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