古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
茄子泡水要泡多久合適
鮮茄子泡：
1、將茄子洗凈，將洗好的茄子切成丁。
2、用盆子裝滿清水，在清水中放入少量（一匙）鹽。
3、將剛才切好的茄子放入水中凈泡，大約十分鐘后取出。
干茄子泡發：
1、一定要用冷水泡，用熱水泡發會造成營養的大量流失，所以一定要用冷水泡發。
2、具體的泡發時間也要看的厚度的，薄一些的要泡發1個小時左右，厚一些的要泡發2個小時以上才可以完全泡發的。
3、如果是在夏天，一定要記得放在冰箱里泡發。沒有完全泡發的話，吃起來口感是很糟糕的。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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