糖尿病人吃火龍果可降血糖 如何挑選火龍果

火龍果是我們生活中很常見的一種水果，具有非常高的營養(yǎng)價值，是一種非常好吃的水果。那么糖尿病人可以吃火龍果嗎？

糖尿病人可以吃火龍果

首先火龍果營養(yǎng)豐富、功能獨(dú)特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳纖維。糖尿病患者當(dāng)然可以吃火龍果，而且火龍果對高血壓，高血脂，糖尿病等有輔助作用呢。再者，火龍果內(nèi)鋅含量高。鋅為體內(nèi)胰島素成分之一。科學(xué)家們認(rèn)為火龍果有降血糖的功效，可能是它富含鋅的緣故。對此，醫(yī)生建議糖尿病患者可以吃點(diǎn)火龍果，每日分兩次食用，每次約120克為宜。但是必須要注意它的食用方法，否則會影響到它的功效，也會影響到糖尿病患者的治療。

火龍果中的營養(yǎng)物質(zhì)

1、植物性白蛋白

火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，很多人都知道重金屬（主要指鉛、鎘、汞、砷、鉻五種）危害健康（健康食品），兒童（兒童食品）鉛含量多已超標(biāo)，而火龍果所含有的這種活性白蛋白在人體內(nèi)遇到重金屬離子，會快速將其包裹住，避免腸道吸收，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用，而且，此種白蛋白對胃壁還有保護(hù)作用。

2、葡萄糖

另外，火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖為主，這種天然葡萄糖，容易吸收，適合運(yùn)動（運(yùn)動食品）后食用。但火龍果的葡萄（葡萄食品）糖不甜導(dǎo)致大家誤以為這是低糖水果，其實(shí)火龍果的糖分比想象中的要高一些，需要注意的是糖尿病人不宜多吃。

如何挑選火龍果

火龍果挑選的時候可以先用眼睛判斷，顏色過深的一般是熟大勁兒了，再用手輕輕捏捏，如果能明顯感覺到軟軟的像是液體較多似的那一般就不能吃了。還有就是須子，熟大勁兒的火龍果一般須子都基本掉沒了。再有就是果皮，有的時候會出現(xiàn)輕微的長毛現(xiàn)象，不過一般沒多大影響，但也表明應(yīng)盡快食用了。

火龍果越重，則汁越多、果肉也越豐滿，所以購買火龍果時應(yīng)用手掂掂單個火龍果的重量，越重的越好。 表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經(jīng)不新鮮了。不要挑選瘦長型的，越胖代表越成熟，清甜而不會有生澀的味道。