古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
這道春季養(yǎng)生菜式大理百藥匯，用料略顯多一些，其中原料就有六七種，也是很容易找到的食材。做法就更簡(jiǎn)單了，但菜式的功效卻不可小看，由于各種食材都有很好的清熱降火作用，搭配在一起，整道菜式自然是增色不少。加上那翠綠菜色，更是讓人欲罷不能。
主料：魚(yú)腥草、金錢(qián)草、紫蘇、香菜、葭蔞、蘆薈、百合
配料：紅辣椒段、百合、蒜末
調(diào)料：生抽、陳醋、花生油、麻油
制作過(guò)程：
1、魚(yú)腥草、金錢(qián)草、紫蘇、香菜、葭蔞去除老葉和莖，清洗干凈，用鹽水浸泡十分鐘左右；
2、蘆薈去皮，切成片，百合剝片，分別入鍋焯水，撈出待用；
3、魚(yú)腥草、金錢(qián)草、紫蘇、香菜、葭蔞撈出瀝干水，裝入盤(pán)中，放生抽、陳醋、花生油、麻油、百合、蒜末撈勻，裝碟放紅辣椒段、蘆薈即可。
（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）
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