綠豆涼糕的做法

綠豆涼糕的做法

做法一：

功效：清熱解毒

材料：綠豆沙 100g、粘米粉50g、小麥淀粉30g、奶粉 20g、糖 70g、椰蓉 適量、水 240g 。

做法：1、把綠豆沙 100g、粘米粉 50g、小麥淀粉 30g、奶粉 20g、糖 70g、水 240g一起放到食品料理機打成濃漿。

2、把打成的濃漿放到耐熱保鮮盒中。

3、把盒子放入蒸鍋中蒸30分鐘。蒸好的濃漿會成糕型，冷卻后放入冰箱冷藏。

4、把冷藏好的涼糕取出切成小塊，在椰蓉里面滾一圈（涼糕表面要均勻的粘上椰蓉），這樣涼糕的變面就會有一層椰蓉。

5、最后把涼糕裝到盤子里就可以食用了。

做法二：

功效：清熱解毒

材料：綠豆沙 300G、蜂蜜3大匙、水 250G、瓊脂 5G。

做法：1、在鍋中倒入水過后放入瓊脂煮化。

2、把蜂蜜、綠豆沙倒入鍋中過后進行攪拌，在攪拌均勻過后熄火。

3、把攪拌均勻的熱豆沙糊到在準備好保鮮盒中，待冷卻后切成糕型，即可食用。