古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
材料：蝦300克，番茄50克，芹菜，青椒，洋蔥各20克，清湯適量。
調料：植物油，蒜末，干辣椒，鹽，胡椒末各適量。
做法：1、將蝦殼去泥線洗凈煮熟。
2、洋蔥，芹菜，青椒，番茄洗凈切末，干辣椒洗凈切段備用。
3、油燒到六成熱時，放入洋蔥，蒜末炒至微黃，再放入芹菜，青椒，番茄，炒至五成熟時，放入胡椒末，干辣椒炒透，倒入適量清湯煮開，加入鹽調好味，放入蝦段小火燜幾分鐘即可。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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