古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
番茄醬是一種調味品，大多數的家庭在冬季都會吃番茄醬，番茄醬不需要到超市購買，自己在家便可以做，那如何自制番茄醬？
第一將買來的幾個中等大?。s1000克）的西紅柿洗凈。
第二把西紅柿切簿片，備用。
第三在鍋中放入2大碗水，燒開，將切好的西紅柿片放入。
然后等大火燒開了，轉中小火，熬至西紅柿皮脫落，用漏勺將皮撈出
再加5茶匙鹽，繼續熬煮西紅柿至濃稠的醬狀態，關火，冷涼。
將冷涼的西紅柿醬分裝入兩個備好的玻璃瓶中，蓋緊蓋后，這樣番茄醬就好了，你就把它放入冰箱冷藏室中，隨吃隨用。
如果番茄醬做的好的話，可以從秋天保存到冬天都不會壞掉，這樣大家在冬天就可以吃到美味的西紅柿炒雞蛋了。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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