五花肉番茄卷的做法

五花肉番茄卷主要是由五花肉和小番茄，即圣女果做成的，如果你是這兩種食物的愛好者，不妨將它們搭配在一起，組成口味獨(dú)特的五花肉番茄卷。具體的做法步驟如下：

材料：五花肉片200克 小蕃茄180克

調(diào)料：鹽2克 黑胡椒粉3克 料酒15克 蕃茄醬25克 草莓醬25克

制作：

1，將五花肉片鋪平，在肉上均勻地抹上料酒，靜置20分鐘。

2，將竹簽用水浸泡。

3，小蕃茄洗凈，去蒂，擦干水。

4，將肉上撒上少許鹽。

5， 撒上少許黑胡椒粉。

6， 取一片肉，在肉的一端放上一個(gè)小蕃茄。

7，肉的一端裹住小蕃茄向前卷。

8， 卷到頭后，用竹簽在中間穿過。

9，再穿上兩個(gè)裹好肉的小蕃茄，在串的兩面都撒上少許鹽。

10， 再在串的兩面都撒上少許黑胡椒粉。

11，將穿好的串都擺到烤網(wǎng)上，送入預(yù)熱至200度的烤箱中層，定時(shí)20分鐘。

12，中間取出一次翻面，烤熟后取出。用蕃茄醬和草莓醬調(diào)勻成醬汁，搭配食用即可。