哺乳期吃花生的做法

1、豬腳燉花生

食材：豬腳1只，花生250克，黃耆100克，米酒2瓶，紅棗150克，當(dāng)歸20克。

做法：

（1）將豬腳切成塊狀，先以滾水稍燙，撈出后再浸泡于冷水中。

（2）花生浸泡于冷水中4小時，再入鍋煮至略軟。

（3）將豬腳、黃耆、紅棗及花生同時放入燉鍋中，并且加入米酒及水，蓋過所有材料。

（4）燉至花生及豬腳熟爛，再加入當(dāng)歸燜煮五分鐘即可。

功效：豬腳花生湯適合產(chǎn)婦產(chǎn)后催乳、補充蛋白質(zhì)和調(diào)理氣血，剖腹產(chǎn)的女性可加入苦茶油伴炒材料，但不加酒，再視傷口愈何情況考慮食用。

2、花生粳米粥

食材：花生50克，粳米100克，冰糖適量。

（1）將花生和粳米分別洗凈。

（2）將所有材料一起放進鍋中，加進適量清水，大火煮沸。

（3）轉(zhuǎn)小火，煮成粥，放入冰糖即可。

功效：本粥具有健脾開胃，養(yǎng)血通乳的功效，適用于睥虛納差、貧血體衰、產(chǎn)后乳汁不足等病癥。經(jīng)常食之有補益的作用。