普洱茶香排做法

干烏石海參6兩（約240克），腩肉、蔬菜各4兩（約160克），蝦米5錢（約20克），雞油、鐵觀音茶葉各1兩（約40克），姜、蔥、酒各適量詳細(xì)>>

主 料： 干烏石海參6兩（約240克），腩肉、蔬菜各4兩（約160克），蝦米5錢（約20克），雞油、鐵觀音茶葉各1兩（約40克），姜、蔥……詳細(xì)>>

鵪鶉蛋放冷水中煮四分鐘；將煮好的鵪鶉蛋撈出，用勺子敲出裂縫，方便以后入味；水開后放入敲好的鵪鶉蛋，加幾顆冰糖繼續(xù)煮兩分鐘；詳細(xì)>>

以茶入饌，除了取其清香之味外，不同的茶還有不同的特點(diǎn)，用紅茶來烹調(diào)肉類，可起到消脂除膩的作用；用綠茶來烹調(diào)海鮮，則有除腥提鮮的作用。今天……詳細(xì)>>

食物原料：雞蛋100克、干茶葉10克、豬瘦肉20克。香蔥、植物油、鹽、味精、香油各適量。詳細(xì)>>