古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
好吃的家常菜 繽紛炒豆芽的做法
原料：綠豆芽200g、青尖椒1根、紅尖椒1根、蒜2瓣、姜2片、醋2茶匙、鹽少許。
做法：
1、發好的綠豆芽用清水洗凈；
2、鍋中燒水，水開后放入綠豆芽焯1分鐘；
3、尖椒洗凈、去蒂、斜切成絲，蒜切片，姜切絲；
4、鍋燒熱，放少許油，待油燒熱，放入姜、蒜爆香；
5、放入焯好的豆芽，翻炒1分鐘；
6、放入尖椒，繼續翻炒1分鐘，放鹽翻炒均勻；
7、關火，放醋，翻炒均勻即可。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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