古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
西紅柿豬肝瘦肉湯
主料：番茄300克，豬肝80克，豬肉（瘦）80克。
輔料：土豆（黃皮）50克。
調料：鹽5克，味精3克，醋10克。
西紅柿豬肝瘦肉湯的做法
西紅柿洗凈，每個切四塊；土豆去皮洗凈；瘦肉洗凈，切薄片；豬肝切薄片，用清水沖洗，洗去血漿，加醋腌10分鐘洗凈。
瘦豬肉和豬肝加調料腌10分鐘，放入滾水中，煮半熟撈起。
將土豆、西紅柿放入煲里，加水適量，用文火煲20分鐘，下豬肝、瘦肉煲至肉熟，加入鹽、味精調味供用。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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