古熾明 副主任醫(yī)師
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胡蘿卜瘦肉粥 養(yǎng)睛益腸防癌癥
主要食材:胡蘿卜、豬肉、大米等。
烹飪方法:
1、將大米洗凈,接著倒入料理機打成米粉,將瘦肉洗后也絞成肉餡,干凈的胡蘿卜切成細丁。在鍋中加入清水用大火燒開,然后把米粉倒入,加水的時候可以慢慢加,是濃還是稀都根據(jù)自己的口味來。
2、加入米粉后要不間斷的用勺子在鍋底進行攪拌,因為米粉特別的容易粘鍋,然后把胡蘿卜末和肉餡加入鍋中,煮開后轉(zhuǎn)為中小火,熬煮至粥品濃稠,將胡蘿卜瘦肉粥起鍋即可。
胡蘿卜瘦肉粥烹飪小貼士:也可以用粳米來做粥,粳米所含的營養(yǎng)素比大米更豐富,適當?shù)氖秤每梢愿纳聘哐獕骸⑾涣己蛢和癄I養(yǎng)不良。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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