古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
清涼湯冰糖茉莉綠豆糊
原料：綠豆1杯、清水1100ml、茉莉花、冰糖適量。
做法：
1、 取一杯綠豆，用清水洗凈。
2、 將洗凈的綠豆放入豆漿機中。
3、 加入1100ml的清水。
4、 選擇干豆豆漿按鍵即可。
5、 接著將打好的綠豆糊倒入小鍋中。
6、 取適量的茉莉花放入濾網。
7、 將濾網旋轉擰緊后，將綠豆糊倒入杯中，加入少許冰糖晃勻。
8、喜歡冷飲的可放置冷藏室，直接飲用也可。
注意事項：如果豆漿機具有干豆豆漿功能，綠豆在清洗后可直接選擇干豆豆漿打制綠豆糊；或者提前浸泡，選擇米糊鍵打制；冰糖要最后加入，因為綠豆本身淀粉含量高容易糊管，提前加入冰糖會變得粘稠更易糊管。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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