古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
洋蔥胡蘿卜炒肉雖然美味，但也不能長期食用。肺胃有熱及陰虛、目昏者慎服洋蔥。胡蘿卜雖是蔬菜，但只有烹調，其所含的類蘿卜素才較穩(wěn)定。而搭配的肉類也要因每個人的不同體質而食用。
1、洋蔥一次不宜食用過多，容易引起目糊和發(fā)熱。同時凡有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發(fā)炎者少吃。同時洋蔥辛溫，熱病患者應慎食洋蔥。
2、洋蔥所含香辣味對眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部cx時，不宜切洋蔥。
3、胡蘿卜中含有大量胡蘿卜素，吃胡蘿卜最好油炒或與肉同燉。胡蘿卜素怕酸，吃胡蘿卜切忌放醋。
4、若是用牛肉作食材炒食，建議一周吃一次即可，不可食之太多。另外，牛脂肪更應少食為妙，否則會增加體內膽固醇和脂肪的積累量。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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