古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
我們知道，女性朋友一旦懷孕了就會很注意飲食，而且還有很多飲食禁忌，所以在孕期媽媽的飲食也會比較嚴謹。同時，很多醫生也會提醒孕婦不要吃味精，說是有很多危害。那么到底有什么危害？讓我們一起來看看。
味精之所以有鮮味，就是因為味精的主要成分是谷氨酸鈉，這種化學物質在遇熱分解后就有一種香素散布在菜中，從而食物的鮮味得到提升。但是如果味精吃得多了，孕婦血液中的谷氨酸含量就會升高，谷氨酸鈉升高后就會妨礙鈣和鎂的吸收，人一旦缺少鈣鎂鋅，就會覺得頭痛、心跳加速、惡心等癥狀，且對生殖系統也有不良影響。
還有一點要值得注意，孕婦一旦使用味精過多，就會造成對味精有依賴性，所以說，孕婦如果可以避免，就最好不要吃味精了。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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