烏棗與黑棗的區(qū)別

大棗是生活中人們常吃的一種食品，它的種類有很多，在平時(shí)，人們總提到黑棗與烏棗，但是人們大多不了解烏棗與黑棗的區(qū)別，那么烏棗與黑棗的區(qū)別是什么呢？我們來看下面的介紹。

烏棗與黑棗的區(qū)別

其實(shí)烏棗就是黑棗，不過是不同的叫法而已。但是黑棗可不是一種棗子哦，黑棗又叫“君遷子”，是一種野柿子，乃傳統(tǒng)補(bǔ)腎食品“黑五類”之一。

黑棗的營養(yǎng)價(jià)值

鈣和鐵

黑棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用：中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的；黑棗的作用對(duì)病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用。

蘆丁

棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對(duì)高血壓病有防治功效。

碳水化合物

富含碳水化合物。碳水化合物是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)；儲(chǔ)存和提供熱能；維持大腦功能必須的能源；調(diào)節(jié)脂肪代謝；提供膳食纖維；節(jié)約蛋白質(zhì)；解毒；增強(qiáng)腸道功能。

鉀

富含鉀，具有有助于維持神經(jīng)健康、心跳規(guī)律正常，可以預(yù)防中風(fēng)，并協(xié)助肌肉正常收縮。具有降血壓作用。

富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。