古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
秋季養生食譜 排骨白蘿卜湯
原料：豬小排（豬肋排）250克，輔料：白蘿卜100克，調料：鹽5克，味精2克，醋5克，大蔥10克，姜5克。
做法：
1、將豬小排骨洗凈，剁成段；
2、白蘿卜去皮，切成塊；
3、蔥切段，姜切片備用；
4、將鍋置于旺火上，倒入清水燒開，下入豬排骨塊和醋煮開；
5、撇凈浮沫，加入蔥段、姜片燒開后，加入白蘿卜塊，倒入沙鍋內，蓋上鍋蓋，改用小火煮2個小時；
6、至豬小排骨肉熟爛離骨，揀去蔥段、姜片不用，放入精鹽、味精調好口味即可。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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