古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
材料：排骨 500克 生粉 1勺。
調(diào)料：豆豉 30克 蒜頭 4瓣 姜 30克 醬油 1勺 食用油 1勺。
制作步驟：
1、 把所有材料準(zhǔn)備好。
2、 豆豉洗干凈，瀝干水分，并切碎。姜去皮，磨成姜蓉，蒜頭去掉外皮，切成米粒狀。
3、 把磨好的姜蓉蒜蓉放進(jìn)碗中，加入所有調(diào)料，混合均勻。
4、 排骨洗干凈，瀝干水分； 加入1勺生粉； 再加入混合均勻的調(diào)料；攪拌均勻。
5、 放進(jìn)鍋中加蓋大火蒸十五分鐘。
蒸好的排骨鮮美，嫩滑。排骨汁撈飯非常開(kāi)胃。
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
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