古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
原料:排骨,蓮藕;
調(diào)料:老鹵湯,蔥姜辣椒,鹽和雞精;
做法:
1、準(zhǔn)備原料;
2、排骨焯水;
3、熱鍋涼油爆香料頭蔥姜辣椒;
4、倒入排骨炒到表面焦黃 烹入料酒;
5、加水燒開燒制中小火20分鐘;
6、加入蓮藕繼續(xù)燜上30分鐘以上直至軟爛,加鹽和雞精大火收汁即可;
提示:
1、如果沒有老鹵湯,可以按照生抽老抽2:1再加蠔油少許,五香粉,桂皮八角煮成鹵湯;
2、蓮藕一定要煮到軟爛才好吃;
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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