古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
菜 名：叉燒醬燒排骨
主 料：排骨（腩排）1件（約720克）。
配 料：腌料：叉燒醬3湯匙，蒜茸粉、生粉各1湯匙，黑椒粉1/2茶匙，蠔油、生油各2湯匙，鹽1茶匙，混合香草2茶匙。
做 法：
1、排骨洗凈，在表面劃井字紋，抹干身備用。
2、將腌料充分拌勻成厚漿狀，均勻涂在肉排表面，放置2-3小時(shí)。
3、送進(jìn)中火（190攝氏度）之焗爐中焗30-40分鐘至表面金黃熟透即成。
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
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