臭豆腐、味精、豬肝：損害身體的六種食物

1、臭豆腐。臭豆腐在發酵過程中極易被微生物污染，含有大量的揮發性鹽基氮和硫化氫等，還是分解蛋白質的腐敗物質，對人體有害。

2、味精。每人每日攝入味精量不應超過6克，攝入過多會使血液中谷氨酸的含量升高，限制人體利用鈣和鎂，可引起短期的頭痛、心慌、惡心等癥狀，對人體的生殖系統也有不良影響。

3、葵花子。葵花子中含有不飽和脂肪酸，多吃會消耗大量的膽堿，使體內脂肪代謝發生障礙，并使大量脂肪積聚于肝臟，會嚴重影響肝細胞的功能。

4、豬肝。每公斤豬肝含膽固醇達400毫克以上，攝入膽固醇太多會導致動脈粥樣硬化，故豬肝一次不宜吃太多。

5、腌菜。長期吃腌菜可引起鈉、水在體內潴留，從而增加患心臟病的機會。另外，腌菜含有亞硝酸胺這種致癌物質，久吃易誘發癌癥。

6、爆米花。爆米花中含鉛量高達10毫克/500克左右，對人體，特別是對兒童的造血系統、神經和消化系統都有害。