古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
陳皮西洋參燉瘦肉能順氣理氣、寬胸下隔、養陰生津，還有兩大作用，一是現正是民間謂爭秋爭暑的長夏之際，往往在大雨前的暴熱時致一些人心窩較悶，用此有緩解作用；二是有些人腹部手術后因麻藥因素造成腹脹腹滿，用此有消脹作用。
材料：陳皮15克、西洋參5克、瘦肉50克。
烹制：各物洗凈，陳皮、西洋參稍浸泡；瘦肉切方塊狀。一起放進燉盅內，加冷開水200毫升（約大半碗量），加蓋隔水燉兩個半小時，進飲時放下鹽。為1人量。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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