古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
金秋時節栗子正當造，中醫認為它有養胃健脾、補腎強筋的作用，配以江珧柱燉豬瘦肉，既能增強補腎固元、養陰惹味的功效和氣味，又可減少肉膩感，為深秋時周日家庭靚湯，且男女老少皆宜。
材料：栗子肉200~250克、江珧柱40克、豬瘦肉400克、生姜3片。：
烹制：各物分別洗凈。栗子肉可切對半；江珧柱浸發，豬瘦肉切塊。一起與生姜放進燉盅內，加入冷開水1250毫升（約5碗量），加蓋隔水燉約2個半小時便可。進飲時方下鹽，為3~4人用。
（責任編輯：楊綺琴 ）
相關推薦
文章關鍵詞：
-
冬天節假日家庭靚湯風栗江珧柱燉豬瘦肉
-
中醫養生學上謂冬日養腎。風栗性溫味甘，能補腎、養胃、健脾、強腰、補血。如《本草綱目》說：栗能通腎。詳細>>
-
周日家庭靚湯蘋果紅棗煲豬瘦肉
-
水果入湯是廣東湯的一大特色，尤其是盛夏秋暑時最多使用。蘋果含豐富的果膠，可消積，降低膽固醇，并益氣血，潤腸通便。而紅棗甘潤生津，并補中益……詳細>>
-
廣東家庭靚湯紫背天葵燉豬瘦肉
-
紫背天葵是廣東肇慶的特產，它性平，味甘、酸，具有清熱清暑、止渴生津之功，當地人暑熱時常用以泡茶進飲，亦用以燉豬瘦肉，甘酸清潤可口，具有清……詳細>>
-
今日靚湯石斛草決明豬瘦肉燉海螺
-
烹制：中藥漂洗凈，蜜棗去核，豬瘦肉洗凈。海螺肉洗凈、切片（干品先浸透）。一起與生姜下燉盅，加冷開水1250毫升（5碗量），燉約3小時，進……詳細>>
-
春日家庭養生靚湯萵筍滾豬瘦肉
-
萵筍又叫萵苣，以春初和秋末為時令，其中以春萵筍質量尤佳。萵筍中含有多種維生素和無機鹽，其中以鐵的含量較豐富，且它在有機酸和酶的作用下，易……詳細>>
【羊城好醫生專訪實錄】廣州市第一人民醫院風濕免疫內科主任蔡小燕
【羊城好醫生專訪實錄】中山大學附屬第六醫院生殖中心創始人梁曉燕
【羊城好醫生專訪實錄】廣東省第二人民醫院風濕免疫科主任李天旺
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄