古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
今天為廿四節氣的霜降，這是秋季的最后一個節氣。在北方已經天氣寒涼，開始結霜了，而在我們南方卻是秋高氣爽，漸入仲秋時節，養生的靚湯宜五葉神燉豬瘦肉。五葉神甘寒，能消炎解毒、鎮靜安神、益氣強身，它還具有類似人參的作用，所以常用于治療和養生之中，因而此湯潤肺益氣、潤燥生津，為秋日養生靚湯，且老少皆宜。
材料：五葉神35克、蜜棗2個、豬瘦肉400克、生姜3片。
烹制：各物分別洗凈。蜜棗去核；豬瘦肉切為小方塊狀。一起與五葉神、姜下燉盅，加入熱開水1000毫升（約4碗量），加蓋隔水燉約3小時便可。進飲時方下鹽，為3~4人量。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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