古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
黑木耳又叫云耳，且以野生為佳。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)很多心臟病患者并非血液中的脂肪和膽固醇附著血管內(nèi)壁而堵塞血液流通，是因血小板凝聚后產(chǎn)生的血凝塊使血管變窄，促成心臟病發(fā)作，而它有明顯的抗血凝作用，可抑制血小板凝聚，防治冠心病和心腦血管中的其他疾病。以它和蘋果燉豬瘦肉，清潤(rùn)可口，潤(rùn)燥、通滌、養(yǎng)肺益心、腦，為男女老少皆宜，尤為中老年人的養(yǎng)生之用。
材料：黑木耳12克、蘋果1~2個(gè)、豬瘦肉400克、生姜3片。
烹制：各物分別洗凈。黑木耳浸發(fā)；蘋果切塊、去心；豬瘦肉切塊。一起下燉盅，加冷開水1000毫升（約4碗量），加蓋隔水燉2個(gè)半小時(shí)便可，進(jìn)飲時(shí)方下鹽，為3~4人用。
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
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