古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
原材料：北豆腐、瘦豬肉、木耳。
配料：雞蛋、香菜、蔥。
調味料：豆瓣醬、醬油、醋、白糖、鹽。
做法：
1、將豆腐切片，瘦肉剁碎，木耳剁碎，雞蛋打散，把適量豆瓣醬、少許醬油、醋還有白糖調入一個容器中，攪拌均勻備用。
2、將切好的豆腐均勻的裹上雞蛋液。
3、起油鍋，油溫7成熱時放入裹好蛋液的豆腐片，煎至兩面金黃盛出備用。
4、另起油鍋，放入剁好的瘦肉滑散，肉末顏色變白后放入蔥絲翻炒。
5、放入調好的醬汁炒熟。
6、放入煎好的豆腐片翻炒片刻撒入少許鹽或者不加鹽撒入香菜即可出鍋。
（責任編輯：楊綺琴 ）
相關推薦
文章關鍵詞：
-
極具鄉風味的農家燒豆腐
-
《南齊書·周颙傳》說，“颙清貧寡欲，終日長蔬食。文惠太子問颙菜食何味最勝，颙曰，春初早韭，秋末晚菘。”春初的韭菜好吃，秋末的白菜味佳，吃……詳細>>
-
健腦食譜：肉末番茄豆腐
-
豆腐含有豐富蛋白質，其中谷氨酸含量豐富，它是大腦賴以活動的重要物質，寶寶常吃有益于大腦發育。詳細>>
【羊城好醫生專訪實錄】廣州市第一人民醫院風濕免疫內科主任蔡小燕
【羊城好醫生專訪實錄】中山大學附屬第六醫院生殖中心創始人梁曉燕
【羊城好醫生專訪實錄】廣東省第二人民醫院風濕免疫科主任李天旺
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄