古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
番茄金針菇湯的做法：
制作材料：金針菇300克，西紅柿2個，香蔥少量，食鹽適量，食用油適量，白糖1茶匙，麻油1茶匙。
制作步驟：
將準備好的金針菇切去根部，洗凈瀝干水份備用。
1、準備好番茄和金針菇，金針菇切去根部，洗凈瀝干水份備用。
2、將番茄清洗干凈，在番茄的底部劃個十字，用熱水燙下撈起去皮，切成塊狀。
3、炒鍋燒熱，倒入少量食用油，放入番茄炒制出香味。
4、炒制片刻后加入食鹽和白糖。
5、鍋里加水，把炒好的番茄放進鍋內，大火燒開。
6、把金針菇放入鍋中煮沸。
7、再次煮沸后關小火煮15分鐘，加入麻油調味。
8、關火，盛出灑上蔥花即可食用。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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