古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
番茄牛肉丸湯
主要食材:芋頭、番茄、牛肉、食鹽、五香粉、淀粉、料酒、醬油、蔥花、胡椒粉、雞精。
烹飪方法:1、將煮熟的芋頭壓成泥,添加少量的食鹽,混合五香粉攪拌均勻,然后添加兩勺淀粉,攪拌均勻。同時,將牛肉切絲,添加料酒、醬油,腌制十分鐘,之后用適量的淀粉混合均勻。
2、在湯鍋當(dāng)中添加清水將其燒開,然后把牛肉絲放入湯汁當(dāng)中,隨后,芋泥丸制成丸子,放入鍋內(nèi),加入番茄,混合湯汁一起熬煮,煮熟。
3、等到丸子全部漂浮起來,便是煮熟了,撒一點食鹽、蔥花、雞精、胡椒粉進(jìn)行調(diào)味,即可出鍋。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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