古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
梅汁腌小番茄
材料:圣女果25粒、話梅3顆橙1個、薄荷葉2大匙、細砂糖1小匙。
做法:
1、櫻桃番茄洗凈后去蒂,準備一鍋滾水,櫻桃番茄放入滾水中熱燙約3分鐘。
2、取出燙熱的櫻桃蕃茄用冷水沖一下,后即可輕易去皮,取一腌漬碗,去皮櫻桃番茄+話梅放入碗中。
3、薄荷洗凈后瀝干,取薄荷葉片部分放入,放入細砂糖,將橙壓擠出汁后一起入碗中。
4、整碗材料稍做搖晃使其混合均勻后,入冰箱冷藏腌漬約4小時完成。
功效:健胃消食,清熱解毒。
(責任編輯:楊綺琴 )
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