綠豆和什么一起煮好？

綠豆和什么一起煮好？

綠豆含有優(yōu)質蛋白，不飽和脂肪酸，維生素，無機鹽等營養(yǎng)元素，具有清熱解暑，祛濕解毒，明目等功效，因其豐富的營養(yǎng)及功效深受消費者喜愛。在夏天，綠豆更是家家戶戶煮來降暑的必備神器。綠豆除了直接煮熟加糖外，還能和什么一起煮呢？

【綠豆+南瓜】清熱解毒，溫胃止渴，補中益氣

推薦食譜：綠豆南瓜湯

材料：老南瓜500克，綠豆50克，食鹽少許

做法：

1、綠豆清水洗凈，趁水氣未干時加入食鹽少許（3克左右）攪拌均勻，腌制幾分鐘后，用清水沖洗干凈。

2、南瓜去皮、瓤用清水洗凈，切成2厘米見方的塊待用。

3、鍋內加水500毫升，燒開后，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水，再煮沸，將南瓜入鍋，蓋上鍋蓋，用文火煮沸約30分鐘，至綠豆開花，加入少許食鹽調味即可。

【綠豆+百合】養(yǎng)心除煩，解毒消腫，健脾益胃

推薦食譜：百合綠豆湯

將新鮮的百合洗干凈、綠豆洗干凈，先放綠豆在鍋中，并且加入清水燒開，然后放入百合繼續(xù)煮，等到百合熟爛時，根據(jù)個人的口味放白糖，等白糖化開就可以喝了。

【綠豆+木耳】清熱補血，潤肺生津，益氣除煩

推薦食譜：木耳綠豆粥

材料：黑木耳20克，綠豆50克，粳米100克，紅糖30克

做法：

將黑木耳用冷水泡發(fā)，去蒂，洗凈后切成碎末，備用。綠豆淘凈后人鍋，加水煨煮至綠豆酥爛時加入淘凈的粳米，繼續(xù)娘煮10分鐘，調入黑木耳碎末和紅糖，再煮幾沸即成。