古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
南瓜綠豆小米粥的做法如下：
熬制南瓜小米粥所需的材料：小米一杯（電飯鍋?zhàn)詭У牧棵妆瞎线m量，綠豆適量，冰糖適量
1、小米用水略沖洗一遍即可，加些水浸泡1小時(shí)；綠豆洗凈溫水浸泡半小時(shí)；南瓜去瓤，切小塊。
2、浸泡過的小米、南瓜、綠豆一同放入鍋中，再加適量水。
3、大火燒開，撇去浮沫后轉(zhuǎn)小火煮1小時(shí)，熬至南瓜和小米充分融合后根據(jù)自己的口味放入適量的冰糖，待冰糖融化之后即可關(guān)火。
煮粥的時(shí)候一定是先將鍋里的水燒開再放入小米，煮沸之后換文火，等粥變得粘稠的時(shí)候才能關(guān)火。記住，在剛放米以及煮粥的過程中，要時(shí)不時(shí)攪拌一下，以免粥糊底。換文火之后就不要揭鍋了。鍋中的水一定要放夠量，期間是不允許再加水的，如果發(fā)現(xiàn)水量不夠需加水，那么就一定要加開水。
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
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