豬血姜絲粥的做法

原料：豬血500克，凈鯇魚肉250克，干貝25克，粳米250克，腐竹50克，姜絲、料酒、醬油、精鹽、胡椒粉各少許，香油適量。詳細(xì)>>

豬血味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補血美容的功效。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養(yǎng)成分。豬血的營養(yǎng)十分豐富，……詳細(xì)>>

大米洗凈；黃魚洗凈切塊，用料酒腌漬；豬血洗凈切塊，汆水。鍋置火上，下大米，加水煮至五成熟。放魚肉、豬血、姜絲煮粥。詳細(xì)>>

熬粥的順序：大火燒開轉(zhuǎn)小火，加入紅棗和腐竹，等粥熬好后加入豬血，然后放入貝丁，因為豬血和貝丁都不是可以長時間加熱的東西，所以要最后放，如……詳細(xì)>>

魷魚沖洗一下，擦干水分，排入盤中，薄薄的撒下一點鹽，滴下料酒，再撒下姜絲。詳細(xì)>>