古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
如何食用豬血
主料：豬血
調味料：油：2湯匙料酒：1湯匙 雞粉：1/3湯匙 白胡椒粉：1/4湯匙 鹽：適量。
做法：
a、豬血和豆腐都切成小塊；豬血汆水待用；
b、姜片切絲，蔥洗凈切成粒，香菜洗凈，切段；
c、鍋內放油燒熱，爆香蔥姜，下豬血，炒幾下，下料酒再翻炒幾下，加水燒沸；
d、放入豆腐煮5分鐘，下鹽、雞粉和白胡椒粉調味，撒入蔥粒和香菜即可食用。
功效：清腸排毒，補血養顏。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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