古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
主料：綠豆100克，百合（干）20克，大米10克。
調料：冰糖20克。
制作方法：
1、 把綠豆洗凈去雜質；
2、 百合洗凈掰瓣；
3、 大米淘洗干凈；
4、 冰糖打碎；
5、 把綠豆、大米放入鍋內，加水500克，用旺火燒沸；
6、 加入百合，文火燉1小時，加入冰糖溶解即成。
綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功。夏天在高溫環境工作的人出汗多，水液損失很大，體內的電解質平衡遭到破壞，用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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