雞肝的宜忌人群

雞肝的宜忌人群

雞肝主要適合貧血者和常在電腦前工作的人，肝虛目暗、視力下降、夜盲癥、小兒疳眼（角膜軟化癥）患者，佝僂病、婦女產后貧血、肺結核及孕婦先兆流產者等人。當然一般人都可以吃雞肝。

雞肝雖然有一定的營養，但是不是每個人都適合的。

如果是以下人群就要注意少吃雞肝了：

1、高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應少食。

2、雞肝養血明目，諸無所忌；但是有病雞肝和變色變質雞肝切勿食用。

因為雞肝始終是動物內臟，膽固醇比較高，如果這些人群吃了，將會影響健康。

雞肝孕婦能吃嗎

雞肝所含的各種營養物質是有利于孕婦的。因為雞肝含有蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素、維生素C等營養物質，有明目、抗衰老、養顏、增強人體免疫機能等功效，是補血養生的絕佳食物。雞肝中豐富的鐵元素可幫助孕婦補血；維生素A等有明目作用，可促進寶寶視力發育。

雞肝營養也算是豐富，孕婦在一定程度上是可以吃的，但是卻不能經常吃或者吃多。

但是雞肝始終都是動物的內臟，有可能含有毒素，并不適宜吃太多哦。而且雞肝膽固醇含量比較高，孕婦就算是吃，也應該少吃，不然可能會引起高血壓、高血脂等疾病。