乳酸菌每天的用量是多少

很多時候，乳酸菌的用量會完全影響著發酵的效果是怎樣的，一般來說，乳酸菌的用量是沒有規定的使用的，很多都是按照經驗來進行使用的，因為乳酸菌的使用要看你要發酵多少的東西，而且還要知道是什么東西。

乳酸菌（Lactobacillus）是發酵糖類且主要產物為乳酸的一類無芽孢、革蘭氏染色陽性細菌的總稱。凡是能從葡萄糖或乳糖的發酵過程中產生乳酸的細菌統稱為乳酸菌。這是一群相當龐雜的細菌，目前至少可分為18個屬，共有200多種。除極少數外，其中絕大部分都是人體內必不可少的且具有重要生理功能的菌群，其廣泛存在于人體的腸道中。目前已被國內外生物學家所證實，腸內乳酸菌與健康長壽有著非常密切的直接關系。

乳酸菌是一種存在于人類體內的益生菌，該菌可用于制造酸奶、乳酪、德國酸菜、啤酒、葡萄酒、泡菜、腌漬食品和其他發酵食品。