古熾明 副主任醫(yī)師
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結(jié)腸炎可以喝脫脂酸奶嗎
可以喝酸奶。
1、酸奶能抑制腸道內(nèi)腐敗菌的繁殖,并減弱腐敗菌在腸道內(nèi)產(chǎn)生的毒素;除了營(yíng)養(yǎng)豐富外,還含有乳酸菌,所以具有保健作用。
2、維護(hù)腸道菌群生態(tài)平衡,形成生物屏障,抑制有害菌對(duì)腸道的入侵。通過(guò)產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸促進(jìn)腸道蠕動(dòng)及菌體大量生長(zhǎng)改變滲透壓而防止便秘。酸奶含有多種酶,促進(jìn)消化吸收。通過(guò)抑制腐生菌在腸道的生長(zhǎng),抑制了腐敗所產(chǎn)生的毒素,使肝臟和大腦免受這些毒素的危害,防止衰老。
酸奶是牛奶經(jīng)過(guò)發(fā)酵制成的,口味酸甜細(xì)滑,營(yíng)養(yǎng)豐富,深受人們喜愛(ài)。它是一種功能獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)品,能調(diào)節(jié)機(jī)體內(nèi)微生物的平衡。
和新鮮牛奶相比,酸奶不但具有新鮮牛奶的全部招牌營(yíng)養(yǎng)素,而且在發(fā)酵過(guò)程中,牛奶中的乳糖、蛋白質(zhì)被分解成小分子(如半乳糖),使蛋白質(zhì)結(jié)成細(xì)微的乳塊,脂肪含量也比牛奶增加了2倍,更容易被消化吸收。喝酸奶能促進(jìn)消化和吸收,提高食欲,還具有防癌的作用。對(duì)于喝牛奶容易腹瀉的寶寶,喝酸奶就不易發(fā)生腹脹、氣多或腹瀉的現(xiàn)象。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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