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            棚室猴頭菇滅菌接種與培養的技術要領淺析

            2017-11-08 15:43:53      

            一、滅菌

            1、常壓滅菌將培養料袋分層置放滅菌鍋內,加熱至100℃,保持10小時,停火燜5小時~6小時,然后將袋取出冷卻接種。

            2、高壓滅菌用大容量高壓滅菌鍋,料袋亦分層放置,保持壓力1.2千克/平方厘米2小時,然后自然冷卻至壓力為零時,開鍋蓋將料袋取出冷卻。大容量滅菌鍋滅菌時,如將壓力升至1.5千克/平方厘米則易發生熔袋、脹袋現象,影響滅菌效果。

            二、接種與培養

            當料袋冷卻至30℃以下時移入接種箱接種,接種箱用高錳酸鉀、甲醛熏蒸滅菌,20分鐘進行無菌操作接種。接種從料袋兩端進行,一般每瓶菌種可接25袋。接種后可將料袋直接移入大棚培養發菌。移入前大棚應充分消毒,開窗降低棚內溫度,用石灰水噴灑地面和四壁,然后用甲醛或硫磺密閉熏蒸24小時。如采用冬暖蔬菜大棚栽培猴頭菇,可先將接種后的料袋單獨置于培養室培養至菌絲吃料深達2厘米左右,再移入大棚內繼續培養。料袋呈墻式排放,每行疊放6層,底面鋪一層磚,行間距60厘米,以便于管理。

            發菌培養期間要加強通風管理,棚頂適當加放草簾遮蔭,控制棚內溫度不超過27℃,約經30天,菌絲接近發滿時,倒袋檢查,清除有較重雜菌污染的菌袋,生長健壯的菌袋即可進行出菇管理。

            (責任編輯:楊綺琴 )

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