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            經(jīng)典廣式家常菜番茄炒牛肉的做法

            2017-11-08 16:26:04      

            番茄含有豐富的維生素C,有助消化和利尿的功效。 番茄炒牛肉普遍受小朋友歡迎,用碟盛飯,汁淋在飯面,配上羹匙、餐巾及飲品一杯,告訴他今餐吃西餐,引起他的興趣。

            材料:番茄(300克),紅蘿卜仔(75克),免治牛肉(150克),牛尾湯(半罐)。

            腌料:鮮醬油(1茶匙),糖(1/3茶匙),生粉(1茶匙),刀嘜玉米亞麻籽油(2湯匙)。

            調(diào)料:水(2/3杯)、糖(半茶匙)、鹽(1/3茶匙或適量)。

            做法:

            1、番茄放入滾水中浸5分鐘,取起去皮切碎。

            2、牛肉加腌料腌10分鐘。

            3、燒熱鍋,下油2湯匙,放下牛肉炒至半熟,撈起。

            4、打兩只雞蛋,打發(fā)成蛋液,倒入油鍋里煎成蛋碎,盛起。

            5、重新燒熱油鍋,放入番茄塊,撒些許鹽,倒入牛肉以及雞蛋碎,翻炒出醬汁,埋芡即成。


            (責(zé)任編輯:蘇雅婷 )

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