古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
原料：紫甘藍1個；櫻桃西紅柿500克；干酸豆1湯匙；鮮檸檬汁4茶匙；橄欖油2茶匙；鮮歐芹葉1/4杯；食鹽和胡椒粉少許；
做法：
1、將紫甘藍洗凈，去除葉子和菜根。
2、待蒸鍋中的水沸騰后，將紫甘藍菜心向下放入籠屜，蓋上鍋蓋，中火蒸10分鐘，直至菜花酥軟。
3、同時，將西紅柿、干酸豆、檸檬汁、橄欖油、歐芹葉以及1/4茶匙食鹽和1/8茶匙黑胡椒粉倒入攪拌機，攪約15秒鐘成糊狀。用餐時，將自制的西紅柿醬澆在花椰菜上一起食用。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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